Régime protéiné pour perdre du poids à la maison, menu et régime de jour

Les nutritionnistes disent: un régime protéiné pour perdre du poids vous permet non seulement de porter une robe d'une taille plus petite, mais aussi de fixer votre poids. Et il doit tenir pendant une période relativement courte - 2 semaines. Mais le régime a aussi des difficultés.

En quoi ce régime est-il différent du reste

Le régime alimentaire humain médicalement approuvé contient 12% de protéines. Cela suffit pour une vie active et un travail sain du corps. Au moins 1 g de protéine «pure» doit tomber pour 1 kg de poids humain.

Un régime protéiné est basé sur la réduction de l'apport en glucides et en graisses. En d'autres termes,augmente le pourcentage quotidien de protéines consommées par une personne.

Les protéines prennent quatre heures à digérer pour vous assurer de vous sentir rassasié tout au long de la journée. Vous ne mourrez pas de faim avec un tel régime.

Liste des produits approuvés:

• viandes maigres (filets de poulet ou de dinde sans peau, bœuf, lapin);
• lait faible en gras (ainsi que lait végétalien, disons lait de soja);
• œufs de poule ou de caille (il est préférable de n'utiliser que des protéines);
• variétés de poissons "séchés" (merlu, goberge, morue, carpe, brochet);
• fruits de mer (crevettes, oui, bâtonnets de crabe, non, ce sont des glucides);
• produits de soja (fromage de tofu, boulettes de soja ou goulache, salade de soja germé);
• légumineuses (pois, haricots, haricots rouges, lentilles);
• avoine, quinoa;
• légumes comme les choux de Bruxelles, le brocoli;
• graines (champion de la teneur en protéines - graines de citrouille);
• noix.

Les produits à base de pain et de farine, les bonbons, les aliments à fort pourcentage de matières grasses, l'alcool et les boissons gazeuses sont interdits.

Alternative protéique

Le régime Atkins et le régime Kremlin sont basés sur un principe nutritionnel similaire. Ces régimes sont également efficaces (cela est prouvé par des exemples répétés de stars vantant la nutrition protéinée lors d'entretiens), mais il est difficile de les appeler les plus sains. Les critiques de ceux qui perdent du poids se terminent souvent par les mots «Je n'ai pas pu me retenir, je l'ai perdu».

Le fait est que ces régimes excluent les glucides. Et, puisque le corps a besoin de ces nutriments, une personne rêvera constamment de bonbons, jusqu'à ce que la pensée de bonbons ou de gâteaux devienne une obsession.

L'alimentation de Ducan est également protéinée (en particulier Phase 1 - Attaque). Mais dans ce cas, les critiques mettent en garde contre d'éventuels problèmes rénaux. Avec ce régime, il ne faut jamais violer le régime de consommation d'alcool, et si les reins se sont préalablement desserrés (du sable ou des cailloux ont été trouvés dans cet organe, une histoire d'une maladie chronique «inactive»), il vaut mieux ne pas prendre de risques et perdre du poids avec une autre méthode.

Comment une telle nutrition profite-t-elle au corps?

Les protéines, ce sont des protéines: ce sont les "briques" avec lesquelles le corps humain est construit. La digestion les convertit en acides aminés, sans lesquels la croissance musculaire, la bonne production d'hormones et le foie sont impossibles. Une personne qui consomme trop peu de protéines fait face à une fatigue chronique, des performances réduites, une incapacité à développer un beau soulagement musculaire en faisant du sport.

Autrement dit, beaucoup de protéines ne sont pas seulement l'absence de faim, mais aussi la force, la beauté, la santé.

Avantages du régime

• Contrairement aux mono-régimes, la nutrition protéinée plaît àavec une longue liste de plats autorisés. Et par rapport aux méthodes "affamées" de perdre du poids (par exemple, avec le régime japonais ou français), cette nourriture est abondante et vous n'aurez pas à vous battre avec l'appétit qui surgit constamment.
• Les produits nécessaires sont vendus dans tous les supermarchés.
• Le corps s'habitue aux petites portions, donc même après l'arrêt du régime, le corps n'aura pas besoin d'une «assiette» de nourriture.
• Vous perdez du poids non pas en raison de la perte de masse musculaire, mais de la fonte des graisses(donc un régime protéiné convient non seulement aux femmes, mais aussi aux hommes).
• Le menu a bon goût. La viande et les fruits de mer accompagnés de salades ne sont pas des soupes désagréables à l'oignon ou au céleri, au sarrasin bouilli et à d'autres joies douteuses des régimes mono.
• Le résultat est corrigé. Si le poids revient, seulement après 6-8 mois.
• Les protéines renforcent les os. Le régime protéiné est une prévention efficace de l'ostéoporose.

Mais n'oubliez pas lerégime de consommation d'alcool. La quantité quotidienne obligatoire de 1, 5 à 2 litres d'eau est une garantie de santé fraîche, de peau tendue (même avec une perte de 5 à 6 kg), d'une fonction rénale saine.

Important: Dans les premiers jours du régime, le corps perd beaucoup d'eau (c'est pourquoi le régime protéique est appelé «séchage»). Buvez beaucoup pour remplacer la perte d'humidité. Cependant, dans les jours suivants, le corps a besoin d'eau propre: le liquide aidera à éliminer les toxines libérées lors de la "fusion" des réserves de graisse.

Inconvénients et contre-indications

• Le régime protéiné est peu susceptible de convenir aux végétariens, car il est basé sur l'utilisation régulière de produits d'origine animale. Bien sûr, vous pouvez essayer d'en sortir en mangeant beaucoup de substituts de soja (saucisses et boulettes de viande végétaliennes) et de légumineuses. Mais en même temps, il n'y aura pas de choix dans le régime, donc cela deviendra vite ennuyeux.
• Ce régime est lent. Pendant une semaine avec «protéine», vous pouvez également perdre du poids, mais ce poids ne sera pas fixe. Pour obtenir un résultat plus ou moins décent, perdez du poids après 2 semaines.
• Le régimeest catégoriquement contre-indiquépour les personnes atteintes de maladies du foie et des reins. Les personnes souffrant d'arthrite, d'arthrose et d'autres maladies articulaires, de problèmes du tractus gastro-intestinal (pancréatite chronique, dysbiose, colite), de problèmes cardiaques (arythmie) sont également à risque. Il vaut la peine de s'abstenir d'un régime protéiné pour les femmes enceintes et les femmes allaitantes.
• Bien que l'on ne pense pas que ce soit un régime de "famine", il est impossible de manger des aliments protéinés "de l'estomac". Autrement dit,doit encore se limiter en mesurant de petites portions et en rejetant des collations trop volumineuses.
• En raison d'une diminution de la quantité de sucre dans l'alimentation, une personne peut faire face à une incapacité à se concentrer au travail, une capacité de travail réduite, une humeur déraisonnablement gâtée. Ce sera particulièrement difficile pour les personnes souffrant d'un travail mental.
• En plus des glucides, ce régime est pauvre en fibres. Et pour une telle nutrition, le corps «vengera» la constipation. Boire fréquemment aidera à résoudre ce problème (mais au lieu de thé, servez de l'eau propre non gazeuse). N'ignorez pas non plus les herbes fraîches, les légumes, le son (ajoutez-les aux salades, au fromage cottage, achetez du pain diététique à grains entiers).

Un régime protéiné peut-il faire mal?

Oui, si une personne est emportée par le renoncement total aux glucides. Certes, nous en tirons de la graisse, mais lesglucides sont nécessairespour le renforcement musculaire, la division cellulaire adéquate du corps, l'activité mentale et l'endurance physique elle-même.

De plus, l'augmentation de la teneur en protéines de l'alimentationprovoque l'apparition de sable et de calculs rénaux, surchargeant constamment cet organe. Cela ne vaut donc pas la peine d'étirer le régime protéiné (même si vous avez vraiment aimé le régime).

BTW: On pense que si une personne fait du sport avec un régime protéiné (y compris l'entraînement en force), les dommages causés par une grande quantité de protéines seront minimisés.

Lorsque vous commencez à perdre du poids, rappelez-vous. . .

1. N'ayez pas faim. Hungry - cuisine! Vous pouvez prendre une collation, mais seuls les légumes légers ou les plats protéinés sont autorisés.
2. Boire avec les repas. Et pas 2-3 gorgées, mais jusqu'à 2 verres d'eau. Le liquide aidera votre estomac à supporter des repas copieux.
3. Laissez tomber la graisse(si possible entièrement). Il n'huile même pas la salade.
4. Si vous constatez que vous achetez peu de fruits et légumes, n'hésitez pas: ajoutez dessuppléments vitaminiquesà votre alimentation.
5. Complétez votre alimentation avec de l'exercice.Ceci est non seulement possible, mais nécessaire, car la forme physique et la modélisation accéléreront le processus de perte de poids.
6. Il est souhaitable de manger fractionné, en divisant le repas quotidien en 6 repas.
7. Vous pouvez répéter ce régime après 4 mois, mais mieux après.
8. Valeur calorique quotidienne souhaitée -700 kcal, maximum 1200 kcal. Rappelez-vous: les besoins énergétiques quotidiens d'une petite femme et d'un homme grand et musclé sont différents. Si les 700-800 kcal mentionnés suffisent pour le premier, alors un tel régime "tuera" la santé, sa norme est d'au moins 1200 kcal, voire plus.
9. Le menu doit être équilibré: combiner des protéines végétales et animales.

Que cuisiner toute la semaine

Le menu le plus simple pour une semaine et 14 jours ne nécessite pas beaucoup de temps sur la cuisinière (après tout, une longue cuisson est un «échantillonnage» constant et un appétit incessant). Utilisez des produits avec une teneur en matières grasses minimale ou supérieure, nulle.

Mais: il peut être difficile d'acheter des repas diététiques dans les supermarchés ou les cafés. Il vaut donc mieux préparer le déjeuner à l'avance, à la maison (le matin ou le soir), l'emmener au bureau sur un plateau et le réchauffer là-bas.

Petit-déjeuner: idées rapides

Prenez votre petit-déjeuner 30 minutes après vous être levé.

1. Une portion de fromage cottage sans miel ni sucre. Vous pouvez rendre le plat plus appétissant avec 2-3 cuillères à soupe de baies, une poignée de graines ou d'ail et d'herbes. Souvent, il n'est pas possible de se permettre d'acheter des fruits secs (par exemple, des raisins secs). Mais vous ne devez pas ajouter de banane, de raisin ou de miel au fromage cottage; ces produits contiennent beaucoup de glucides.
2. Omelette aux épinards et / ou brocoli.
3. Œufs brouillés. La recette de ce plat est simple: les œufs sont cassés dans une casserole froide, du beurre est ajouté et la casserole est incendiée. Les œufs sont mélangés. Lorsqu'ils refroidissent, nous retirons les œufs brouillés sur une assiette et les saupoudrons d'herbes. . . Oui, c'est la même omelette, mais de Gordon Ramsay! Mais cela vaut rarement la peine d'être cuisiné, car la recette contient de l'huile.
4. Sandwich: Une tranche de pain de blé entier grillé sans huile + poitrine de poulet bouillie + une feuille de laitue.
5. Poulet (bouilli, cuit au four) + salade de carottes fraîches et pommes arrosées de jus de citron.
6. Soupe de poulet et brocoli.
7. Omelette à l'avoine + protéines sans sucre (vous pouvez laisser 1 jaune pour 3 protéines).

Pour survivre jusqu'à l'heure du déjeuner, vous avez besoin d'unecollation matinale. Le régime protéiné ne l'interdit pas.

Accordez-vous 2-3 fruits. Ils satureront le corps en fructose et en glucides «rapides», qui dans la première moitié de la journée auront le temps de bouger et seront complètement consommés.

Mais comme le régime est protéiné, vous devriez choisir des collations qui vont de pair: un shake protéiné, une tranche de fromage faible en gras, du blanc d'œuf cuit, un milk-shake de soja, des carottes râpées avec une vinaigrette à la crème sure.

Déjeuner: facile à emporter

1. Soupe aux lentilles (peut être cuite 2 jours, et pour que la soupe ne s'ennuie pas, réduisez-la le lendemain en purée et assaisonnez avec de la crème sure légère).
2. Steak + Salade de légumes (sans pommes de terre ni maïs).
3. Une portion de nouilles de blé entier (ou pâtes de blé dur) + légumes + tofu.
4. Salade de crevettes légère.
5. Dinde grillée (filet) + salade verte.
6. Filet de poulet bouilli + une portion de champignons (cuits sans sauce, cuits ou cuits au four, même grillés). Ces plats peuvent être préparés en double quantité, en laissant la moitié pour le dîner.
7. Boulettes de poulet cuites à la vapeur + garniture de riz (maximum 5 grandes cuillères à soupe).

Certains nutritionnistes autorisent également la cuisson des filets de saumon, mais pas plus de 75 g par portion.

Après le déjeuner, lacollation de l'après-midiest importante (ou collation n ° 2). Dans ce cas, essayez d'éviter les glucides et les graisses. Croquez avec du concombre frais ou 2-3 feuilles de laitue.

Les noix sont également une excellente solution. Il y a beaucoup de protéines dans ce produit (en particulier dans les arachides, les amandes, les pistaches), mais pas moins de calories, alors mangez un peu, mais ne vous laissez pas emporter par les noix. La dose quotidienne maximale est de 30 g de noix. Il est recommandé que ce produit ne soit ni frit ni salé.

Dîner: Hé, facile!

1. Filet de poulet + salade de céleri (tout type).
2. Falafel + salade verte. Important: les recettes de falafel nécessitent que vous les graissiez soigneusement. Mais ce n'est pas votre option, car vous perdez du poids. Faites cuire les boulettes de pois chiches au four, afin de réduire parfois la teneur en calories du dîner.
3. Ragoût de lapin + garniture de quinoa.
4. Moules cuites à la sauce tomate.
5. Haricots bouillis + filets de poisson maigres cuits à la vapeur.
6. Thon bouilli ou en conserve + une portion d'algues.
7. Omelette protéinée avec 3-4 œufs + tomates fraîches.
8. Salade de protéines bouillies et de légumes frais.
9. Boulettes de viande de bœuf bouillies + un verre de jus de tomate.
10. Une portion de casserole de fromage cottage (non sucré, avec des noix, des œufs et 2-3 cuillères à soupe de semoule).
11. Pomme au four avec fromage cottage et cannelle.

Pas besoin de retarder le dîner.Terminez 3 heures avant le coucher.

Cependant, vous ne devez pas non plus vous endormir de la main à la bouche. Si avant le coucher "sucer la cuillère", buvez un verre de kéfir faible en gras, du yaourt "vide", du yaourt.

Arrêtez le régime

Ne vous précipitez pas pour acheter des bonbons et de la restauration rapide!

Tout d'abord, faites cuire tout comme vous en avez l'habitude, mais commencez à verser de l'huile végétale dans les salades(sésame, olive). Faites également attention à l'huile de noix de coco - elle peut être utilisée pour aromatiser la bouillie et elle est également frite dans cette huile. Dans le même temps, l'huile de coco sature le corps en vitamines, mais contient peu de calories.

Entrez 100 kcal par jourjusqu'à ce que vous reveniez au régime «pré-régime». . . Cependant, si vous avez pris du poids à cause de cela, vous l'avez probablement déjà vérifié et vous ne mangerez plus comme ça.

Et n'oubliez pas d'introduire plus defibresdans l'alimentation (champions de la teneur en ce nutriment: son, poires, avocats, pommes, betteraves, artichauts, graines de chia). Votre tâche est de nettoyer rapidement les intestins «stagnants».

L'expérience de ceux qui ont perdu du poids (et n'ont pas perdu de poids)

Commentaires positifs

• Le régime fonctionne, le poids a disparu.
• Ne quittez pas le gymnase.
• Pas de faim. Il avait faim, il a immédiatement sorti des protéines des "conteneurs". Si vous êtes venu en courant et que vous ne pouviez pas cuisiner quelque chose pour vous-même un jour à l'avance, des collations pour ce régime sont vendues même dans les stations-service et dans les petits magasins près de la maison (pain aux céréales, noix, sandwichs à la viande séchée, steaks depoisson séché ou anneaux de calmar, salés ou en conserve).
• L'expérience de perdre du poids avec 100% de protéines végétales est décrite (la base d'un tel régime se composait de lentilles, de viande de soja et triplait la quantité de produits laitiers).
• En plus de perdre du poids, vous pouvez gagner des muscles accrocheurs, développer des abdominaux, squatter vos fessiers.
• Après avoir perdu du poids, les volumes de la taille et des hanches ont disparu, mais le buste est resté inchangé.

Les femmes minceur appellent aussi le régime protéiné"régime beauté", car au cours de ce régime, l'apparence de la cellulite diminue, le visage est rafraîchi, la peau se raffermit, l'acnéet les points noirs disparaissent. Enfin, pendant cette période, il est particulièrement doux et sain de dormir, et un sommeil sain a également un effet positif sur l'apparence.

Et "cerise sur le gâteau":Retour positif sur le régime protéiné: environ 95% du poids total.

Critiques et illusions brisées

• Si votre magasin ne vend pas de lapin et que vous achetez rarement de la dinde, vous devrez créer tout le menu avec du poulet. En conséquence, à la fin de la deuxième semaine, vous ne voudrez plus regarder cette viande.
• Les personnes souffrant d'hypertension artérielle sautent de la haute teneur en protéines.
• Certaines personnes ont toujours envie de sucreries.
• Si vous suivez le régime et le pressez, l'empoisonnement aux protéines commencera. Cette condition peut être reconnue parl'odeur corporelle caractéristique qui est apparue: l'acétone est libérée de la peau. L'odeur est partie - de toute urgence "nous roulons les cannes à pêche" et introduisons des fibres, du glucose.
• Si vous avez besoin de perdre du poids autant que possible, vous devez compter les calories dans un régime, peser des portions.